On vous parle régulièrement du film-documentaire Demain (2015) réalisé par Cyril Dion et Mélanie Laurent. Cet excellent documentaire français liste pour rappel diverses initiatives positives destinées à sensibiliser le public face au futur que les scientifiques annoncent préoccupant. Revenons sur l'une de ces solutions brillantes en espérant que cela inspire notre Île Maurice. Ainsi, après Todmorden, cette petite ville anglaise qui démontre que se nourrir autrement et mieux est possible, direction San Francisco, la ville devenue modèle en termes de recyclage. Objectif d'ici 2020 : zéro déchet... et c'est bien parti !

Cyril Dion et Mélanie Laurent ont visité la ville de San Francisco et rencontré Robert Reed, porte-parole de la coopérative Recology (entreprise de recyclage et de compostage) qui a permis la mise en œuvre de la démarche « zéro déchet » dans la ville la plus hype des Etats-Unis. Un défi particulièrement énorme pour une si grande ville (837 000 habitants) mais San Francisco est jusqu'à aujourd'hui parvenue à détourner pas moins de 80 % de ses déchets vers le compostage et le recyclage ! La solution : faire participer tous les habitants sous peine d'amendes comprises entre 100 et 1000 dollars. Chaque habitation est ainsi dotée de trois poubelles, une pour le compostage, une pour le recyclage et une pour le reste des déchets.

San Francisco applique aussi des mesures plus simples en faveur de l'environnement comme l'interdiction des sacs en plastique (une initiative déjà reprise dans de nombreux pays, notamment à Maurice ou encore à Madagascar), des bouteilles d'eau en plastique ainsi que des emballages en polystyrène.

L'objectif « zéro déchet » s'est exporté dans dix autres villes américaines et depuis le film Demain, dans quelques villes françaises comme Roubaix (dans le Nord) qui a lancé le défi « Familles zéro déchet ». Maurice, à toi de jouer maintenant !